猜一猜以下哪道名菜是东北特色美食

【猜一猜：以下哪道名菜是东北特色美食】是蚂蚁庄园8月17日的一道题目，答案选项分别为【锅包肉】和【回锅肉】，需要网友们了解中国传统美食的相关常识，下面就为大家带来蚂蚁庄园猜一猜以下哪道名菜是东北特色美食的答案。

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猜一猜以下哪道名菜是东北特色美食

题目：猜一猜：以下哪道名菜是东北特色美食

A：锅包肉

B：回锅肉

答案：A：锅包肉

答案解析：

锅包肉和回锅肉是两道中国传统菜肴，它们在制作方式和口味上有所不同。

锅包肉是一道东北菜，主要由肉片裹上湿淀粉后炸至金黄色，然后加入糖、醋和番茄酱等调味料制成的甜酸口味菜肴，这道菜的特点是口感酥脆，外焦里嫩，而且有浓郁的甜酸味道，锅包肉通常搭配蔬菜或水果，如黄瓜、菠萝等，来增加口感的层次感。

回锅肉则是一道川菜，主要由猪肉切成片或块后先煮熟，然后再炒至肉片金黄色。接着在锅中加入豆瓣酱、蒜末、葱段、辣椒等调味料炒制，使肉片充分吸收辣椒和豆瓣酱的香味，回锅肉的特点是辣香味浓郁，口感酥脆，外焦里嫩，有独特的口味和咸辣的风味。