西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素

【西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素】是蚂蚁庄园9月28日的一道题目，答案选项分别为【熟吃】和【生吃】，需要网友们对西红柿的吃法有所了解，下面就为大家带来蚂蚁庄园西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素的答案。

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西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素

题目：西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素

A：熟吃

B：生吃

答案：A：熟吃

答案解析：

西红柿经过烹饪熟透后，番茄红素的含量会有所增加，番茄红素是一种强效的抗氧化剂，对于维护健康具有重要作用，研究表明，经过加热处理的西红柿产品，如番茄酱和番茄汁，其番茄红素的生物利用度更高，身体更容易吸收，这是因为热处理能够破坏番茄细胞壁，释放出更多的番茄红素，并使其更容易被人体吸收利用，所以，吃熟透的西红柿或含有加热处理的西红柿制品，是摄取番茄红素的良好途径之一。