俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么

【俗话说霜打的青菜分外甜，猜猜是为什么？】是蚂蚁庄园10月24日的一道题目，答案选项分别为【糖分增加了】和【味蕾的错觉】，需要网友们对霜打的青菜变甜的原因有所了解，下面就为大家带来蚂蚁庄园霜打的青菜分外甜猜猜是为什么的答案。

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俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么

题目：俗话说霜打的青菜分外甜，猜猜是为什么？

A：糖分增加了

B：味蕾的错觉

答案：A：糖分增加了

答案解析：

霜打的青菜在自然环境下经历霜冻后，部分淀粉会发生分解，转变为糖类，由于淀粉分解产生的糖分增加，青菜的甜度也会相应提高，因此，霜打的青菜常常会比普通青菜更甜，这也是为什么有些人认为霜打的青菜味道更好的原因之一。