蚂蚁庄园今日答案最新11.23答案

题目：为什么剥洗芋头时最好戴上手套？

A：防止手部发痒

B：芋头上有臭味

答案：A：防止手部发痒

答案解析：剥洗芋头时最好戴上手套的原因是防止手部发痒。芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对人体健康有利，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以在剥洗芋头时最好戴上手套，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的10%，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。